Retni's Corner

Kado Tag Dari Sahabat

2008-09-08T17:37:00.009+08:00

Asyik....asyik.......asyik,thanks bunda Kayla atas tagnya,ini tag di kasih bunda kayla buat bunda retni,agar kita selalu semangat dalam menjalani ibadah puasa ini.

suportd:by: antowncholic.blogspot.com ,dee-adp.blogspot.com,berlia.blogspot.com,najifnari.blogspot.com,veraproject.blogspot.com

kaylakita.blogspot.com,retnipra.blogspot.com,...com

1.copy gambar di atas lalu posting di blog kamu.

2. lanjutkan tag ini minimal ke lima blogermuslim yang kamu kenal.

3.jangan lupa meninggalkan komen di blog mereka.dan tulis nama blog kamu di bawa di bawa gambar,setelah blog yang memberi tag.

4.this tag special for

1. mba Retno di jakarta.

2. mba Dona di Riau.

3. mba Sefa di bremen jerman.

4.mba ina di Nalogong NSW.

5.bunda Nunik di Jakarta.

Naster

2008-09-03T12:45:00.001+08:00

Belajar buat kuker neh si bunda......

Roti Coklat

2008-09-03T00:39:00.002+08:00

Ini lagi penampakan roti yang di ajarkan di dapur Wina baking class,alhamdullilah berkat belajar jadi tau tips2 yang jitu agar bisa buat roti yang lembut di lidah:)

Capucinno mocca cookies

2008-09-03T00:35:00.003+08:00

Ini adalah hasil belajar baking di wina baking class,ternyata banyak tips2 agar kita bisa membuat roti ala breadtalk dan kuker yang lekkerrr:)

Roti Keju Sosis

2008-09-03T00:31:00.002+08:00

Belajar baking ternyata mengasyikan,awalnya udah ngga pd aja bisa ngga ya he he he,ternyata ngga susah2 amat kalau kita ada kemauan,ini penampakan kue bunda lagi:)

Baking wina class 2

2008-09-03T00:27:00.001+08:00

Nah kebetulan bunda ngambil class kue kering dan ini dia penampakannya:)

Baking Wina Class

2008-09-03T00:22:00.002+08:00

Kalau ada kemauan pasti bisa!! akhirnya bunda sekolah again he he he tapi sekolah baking alias buat kue kering dan roti tapi hasilnya cukup memuaskan,tapi kudu banyak harus belajar dan terus latihan:)

Puding Tape ketan Hijau

2008-09-03T00:16:00.002+08:00

Thanks to host MFM#19,ini semua dengan kebetulan deh pas MFM#19 judulnya Puding,kebetulan bunda juga menu buka puasa hari ini buat pudding dan tahu isi,hmmmm yummi,pasti seger banget deh…….

Bahan: 2 bungkus tape ketan hijau(beli siap pakai)
250 gr gula pasir
Santan kara ½ kotak(kotaknya yang besar ya)
½ sdt garam
½ sdt enssen pandan(perwarna hijau
2 bungkus agar2 putih(airnya sekitar 8,5 gelas sedang)

Cara membuatnya: masukan bahan di atas semua kecuali tape ketan hijaunya,masak dengan api kecil di aduk2,biar santannya ngga pecah dan menyatu,setelah itu masukin tape ketan hijau,di aduk2 kembali sampai mendiidh,ambil loyang agar2(plastic)dinginkan,setelah dingin hidangkan dengan es cream bisa,kalau bunda pakai potongan mangga.

Nagasari

2008-08-29T12:53:00.002+08:00

Nagasari

Marilah kita meriahkan MfM#18 ini dengan tema tepung,bunda coba berkreasi dengan tepung beras,sebenarnya udah lama ngga pernah ikutan mfm ini,kepingin ikutan lagi dan sekalian belajar membuat kue dari tepung beras,untuk MFM#18 ini bunda buat Nagasari(kudapan kue tradisional bangsa Indonesia)thanks ya buat yang host MFM#18 kali ini.emailnya sebentar lagi ya mba.

Bahan : 150 g tepung beras
300 ml santan kental
500 ml santan encer
2 lembar daun pandan
200 g gula pasir
½ sdt garam
Daun pisang untuk di bungkus(di layurkan dulu biar ngga cepat sobek)
5 pisang raja,atau kapok

Cara membuatnya: larutkan tepung beras dengan santan kental sisihkan,masak santan encer,daun pandan,gula,garam,sampai mendidih,gula larut,dan aroma pandan tercium,kecilkan api,masukan larutan tepung beras,aduk rata hingga adonan licin dan mengkilat,masak sampai setengah matang,angkat.ambil selembar daun pisang letakan 2 sendok makan penuh tepung letakan sepotong pisang di tengah,rapikan sehingga pisang terbungkus adonan tepung dengan bantuan spatula(daun pisang)lipat dan gulung daunmenurut panjang,lipat kedua ujungnya ke bawah hingga bungkusan membentuk segi empat,lakukan hal yang sama hingga adonan selesai,kukus di atas api besar 15 menit,setelang matang rapikan daun,dinginkan lalu di hidangkan.

Sumber:dari buku resep primarasa

Donut Mini

2008-08-28T23:33:00.004+08:00

Category:

Appetizers & Snacks
Style:

Soulfood
Special Consideration:

Kids
Description:lagi belajar buat donat si bunda,eh penampakannya jelek,tapi rasanya lumayan enak.Ingredients:Bahan: 1 kotak tepung donat pondan(instant)3 kuning telor1 sdm mentegaMinyak secukup utk menggoreng1 bungkus fermifan125 ml airDirections:Cara membuatnya: tuangkan tepung donat pondan dalam wadah,kuning telor,air yang udah di kocok sama fermifan,mentega,semua di aduk pakai tangan,sampai adonan tidak lengket di tangan(sampai kalis),lalu di ulenin di kepal pakai tangan(5 menit),lalu ambil adonan donat di bulatin,sampai habis adonannya,lalu tutp pakai serbet basah,agar adonannya mengembang lebih cepat(fermentasi)lagi berkerja,setelah ngembang ambil adonannya yang bulat tadi lalu di cetak (cetak adonan donat or pakai tangan juga bisa),setelah di cetak lalu di goreng dengan minyak banyak dan apinya di kecilkan,setelah panas lalu di goreng,setelah itu di hidangkan pakai parutan keju dan meises ceres juga bisa.

Tumis Kikil cabe Hijau

2008-08-28T23:30:00.001+08:00

Category:

Other
Style:

Soulfood
Special Consideration:

Quick and Easy
Description:Siang ini menunya: kikil cabe hijau,udang masak pare,goreng tahu tempe pakai sambel hmmm yummmiii makan yukssss:)Ingredients:Bahan: ½ kg kikil(di potong kotak2)8 bawang merah(iris tipis)4 siung bawang putih (iris tipis)5 cabe hijau (di iris)1 ruas jahe di memarkan1 ruas laos juga di memarkan1 daun salam1 buah tomatDirections:Cara membuatnya: semua bahan yang di iris,di tumis dengan sedikit minyak,sampai harum,masukan udang di aduk2 sampai udang berubah warnanya trus masukan pare yang telah di iris,di aduk2 sampai matang,lalu di hidangkan

Tumis Pare

2008-08-28T23:22:00.002+08:00

Category:

Salads
Style:

Soulfood
Special Consideration:

Quick and Easy
Description:Bunda buat tumis pare cabe hijau,utk lunch ntar siang,hmmm yummi makan yuks teman2.pasti udah pada jago masak inikan teman2,kalau begitu resepnya menyusul yaIngredients:Bahan: 1 buah pare yg hijau½ kg udang sedang1 sdt garam & bumbu penyedap1 daun salam1 ruas jahe di memarkan1 ruas laos di memarkan5 Cabe hijau atau merah di iris serong1 buah tomat di potongMinyak buat menumisBumbu :: 8 bawang merah di iris tipis24 siung bawang putih di iris tipis2Directions:Cara membuatnya: semua bahan dan bumbu yang di potong dan yg di iris di tumis pakai minyak hingga harus,setelah itu masukan udang,setelah udah berubah warna masukan pare,setelah itu di aduk2 sampai matang,kasih garam dan gula(bisa dig anti penyedap rasa),setelah matang di hidangkan

Rempeyek Kacang

2008-08-28T23:18:00.001+08:00

Category:

Appetizers & Snacks
Style:

Soulfood
Special Consideration:

Quick and Easy
Description:Lagi belajar buat rempeyek rasanya cries cries tapi penampakannya kurang begitu bagus,namanya juga baru belajar.ini pakai tepung khusus rempeyek,kita hanya menambahkan kacang tanah sama irisan daun jeruk,kalau teman2 punya tips buat rempeyek boleh dunk di share di sini komposisisnya yang pas.Ingredients:2 sdm tepung maizena2 sdm tepung tapioka10 sdm Tepung beras300 ml air65 ml santandaun jeruk, rajang halusgaram secukupnya1 butir telur kocok lepasBumbu dihaluskan :5 siung Bawang putih5 btr Kemiri2 sdt Ketumbar bulat2 sdt kencur di ulekkacang tanah potong kecil2, panggang sebentar / teri nasi/kacang hijauminyak goreng yg banyak utk menggoreng Directions:Cara memasak :Campur semua bahan (kecuali minyak goreng lho). Panaskan minyak goreng, masukkan adonan sesendok demi sesendok. Angkat apabila sudah kuning kecoklatan.

Gule Cumi

2008-08-28T23:15:00.001+08:00

Category:

Meat & Seafood
Style:

Other
Special Consideration:

Quick and Easy
Description:Lagi belajar buat gule cumi,nah ini dia resepnya,picnya menyusul ya he he he,lain dari biasanya:)hihihihiIngredients:500 gr cumi-cumi putih, bersihkan, lumuri perasan jeruk nipis1 bh tahu, hancurkan5 siung bw putih4 bh bw merah2 bh lombok merah/besar1 sdm ketumbar½ sdm merica4 btr kemiri¼ sdt jinten1 ruas jari kunyit1 btg sereh4 lbr daun jeruk1 ruas jari lengkuas1 lbr daun kunyit1 sdm daun bawang400 ml santan Garam dan gula secukupnyaDirections:Cara membuatBersihkan kembali cumi-cumi, ambil bagian kepalanya, sisihkanHaluskan semua bumbu kecuali sereh, laos, daun jerukAmbil kepala cumi, 1 sdt bumbu halus, campurkan dg tahu dan daun bawang, aduk rataMasukkan kembali kepala cumi-cumi ke dalam badan cumi-cumi dengan posisi terbalik kepalanya dulu, yg dimasukkan terlebih dahuluLalu masukkan tahu secukupnya, semat dengan tusuk gigi. Lakukan sampai habisKukus cumi-cumi hingga masak 20 menitTumis bumbu hingga harum beri daun jeruk, laos, daun kunyit, dan sereh, aduk rataMasukkan santan, aduk-aduk, tambahkan garam dan gula, cicipiTerakhir masukkan semua cumi-cumi, rebus sebentar hg kuah meresap. hidangkan

Kroket Tahu

2008-08-28T23:10:00.001+08:00

Category:

Appetizers & Snacks
Style:

Other
Special Consideration:

Kids
Description:Ini makanan, requestnya dd chacha,demi anak bisa makan kudu di turutin permintaannya:)Ingredients:Bahan: 2 buah Tahu putih(di benyek)1 butir telor ayam1 batang daun bawang di iris tipis2½ parutan keju cheedar kraff1 buah wortel di parut tipis2Garam dan bumbu penyedapDirections:Cara membuatnya: semua bahan di jadikan satu semua,lalu di aduk2 sampai rata,setelah rata,kan jadi adonan di pulung lonjong2 semuanya lalu di goreng deh dengan minyak panas dan apinya kecilin,di goreng semua lalu di hidangkan

Udang Goreng tepung

2008-08-28T23:05:00.001+08:00

Category:

Meat & Seafood
Style:

Soulfood
Special Consideration:

Quick and Easy
Description:Hari ini masak udang goreng tepung,sambel dan sayur bayam,kebetulan suami ada di rumah biasalah weekend,pasti deh rumah bunda lengkap anggotanya,dan udang tepung ini juga requestnya mba Dita.senang deh kalau anak semangat makan dan bundanya juga semangat masak dan lebih untuk kreatif,teman2 ajarin dunk bunda dengan resep2 teman2s,kita bisa share it in here?Ingredients:Bahan: ½ kg udang yang ukurannya sedang1 Jeruk nipis½ sdt garam1 bungkus kecil tepung sanjiku(khusus tepung balut udang)Minyak yang banyakDirections:Cara membuatnya: kupas udang, tapi kepala sama ekornya jangan di kupas,cuci bersih dan masukan air jeruk nipis,di aduk pakai tangan,sisihkan setelah itu ambil tepung sanjiku(khusus balut udang)mambil udang di balutin pakai tepung sanjiku,lalu di goreng pakai minyak banyak dan panas,kecilkan apinya ,sampai matang terus di hidangkan

Soup ceker Ayam

2008-08-28T23:02:00.001+08:00

Category:

Soups & Stews
Style:

Soulfood
Special Consideration:

Kids
Description:menu ini reguestnya anaku dd chacha semoga suka ya sayang.Ingredients:Bahan: 6 kaki ayam(di potong kukunya)lalu di rendam pakai air panas biar bersih di kulitinnya2 wortel (di potong bulat)6 telor puyuh yang telah di rebus2 bungkus macaroni (yg kecil)1 batang daun bawang & 1 daun seledri(di iris sedang)1 sdm bawang goreng1 bungkus royco½ sdt garamBumbu: 8 bawang merah4 bawang putih½ sdt merica(bulet)½ ruas jaheDirections:Cara membuatnya: didihkan air,masukan ceker ayam,sisihkan.semua bumbu di uleg sampai halus,lalu di tumis ampai harum,masukan ke air kaldu yang berisi ceker,lalu masukan macaroni,setelah macaroni empuk,baru masukin wortel,daun bawang,seledri,garam dan royco,di tunggu sampai matang lalu di hidangkan.Note: jangan lupa bawang goreng di tabur kalau mau di makan soupnya biar hmmm yummmi….

Onde-onde

2008-08-28T22:54:00.001+08:00

Category:

Appetizers & Snacks
Style:

Soulfood
Special Consideration:

Quick and Easy
Description:Lagi belajar buat onde2,awalnya udah nyerah aja takut gatot maksudnya gagal total tapi dengan semangat 45 akhirnya onde2 pertama bunda berhasil yeshhh,masih hangat neh,makan yuksss....Ingredients:Bahan: 100 g wijenMinyak buat menggorengIsi : 200 gram kacang hijau kupas,rendam air mendidih 1 jam1 lembar daun pandan125 g gula pasir½ sdt vanilli bubukKulit: 250 tepung ketan25 tepung kanji175 ml air hangat1 butir telur½ sdt garam1 sdt air kapur sirihDirections:Cara membuatnya(:isi) kukus kacang hijau yang udah di kupas san daun pandan,sampai masak lebih kurang 30 menit,buang daun pandan lalu didihkan masukan gulla dan vannili,masak di atas api sedang sambil di aduk2 terus,sampai adonan dapat di pulung,bagi adonan menjadi beberapa bagian adonan,bentuk bulat2 sisihkan.Kulit: campur tepung ketan dan tepung kanji,,tuang air hangat,sambil di ulenin,masukan garam dan kapur sirih(tapi bunda ngga pakai kapur sirih),sambil di ulenin menjadi adonan yg dapat di bentuk bagi beberapa bagian juga,ambil satu bagian adonan pipihkan,taruh satu bulatan isis atasnya tutup lalu di bulatkan,terus begitu sampai adonannya habis,gulingkan kedalam wijen sambil sedikit di tekan,supaya wijennya menempel di seluruh permukaannya,masukan dalam minyak dingin yang banyak,nyalakan api sedang,masak hingga berwarna kecoklatan,angkat tiriskan lalu di hidangkan

Bubur Sumsum Kismis

2008-08-28T22:47:00.002+08:00

Ingredients:Bahan: 75 gram tepung beras2 gelas santan kental(400 cc)1 sdm gula putih½ sdt garam1 lembar daun pandan6 buah kismis.Kuahnya: 2 gula merah1 gelas air½ daun pandanGaram sedikitDirections:Cara membuatnya : santan,garam,gula,daun pandan campur didihkan,setelah mendidih,masukan tepung beras,lalu di aduk2 dengan api yang kecil,setelah meletup2,tunggu sampai matang dan wangi,angkat lalu di hidangkan sama kismis dan kuahnya.Tips buat kuah: campur semua bahan kuah didihkan sampai kental ,dengan api kecil.

Tumis Buncis

2008-08-28T22:43:00.001+08:00

Bahan: 2 bungkus buncis(di iris serong)
1 buah cabe merah(iris serong tipis)
8 telor puyuh(di rebus)
½ kg udang(di tumis sampai merah penampakannya)
½ tomat yang di iris

Bumbu: 8 bawang merah(di iris)
3 bawang putih(di iris)
1 ruas jahe(di geprek)
1 ruas jari laos(di geprek)
1 buah daun salam

Cara membuatnya: semua bumbu di uleg,lalu di tumis sampai harum,masukan laos,jahe,dan daun salam,tomat di aduk2 ,masukan udang setelah itu masukan buncis,dan cabe merah di aduk2 sampai matang lalu di hidangkan.

Kue Lopis

2008-08-28T22:39:00.001+08:00

Bahan: ¼ kg beras ketan
Daun pisang secukupnya
Lidi buat sematnya
½ kelapa yg muda di parut(di kukus sama garam & pandan)
2 gula merah
½ sdt garam

Cara buat lopisnya: rendam beras ketam selama 1 jam,tiriskan,ambil daun pisang yang udah di lemaskan di bawah api kecil,biar ngga cepat sobek,dan melipatnya sangat mudah,ambil 2 sendok beras ketan,masukan ke daun di lipat segi tiga,di semat dengan lidi yang udah ( di potong),rebus air sampai mendidih,masukan lopis yang telah di bungkus daun pisang,di rebus sampai 3 jam,setelah itu di angkat tunggu dingin ambil kelapa muda yang udah di kukus di atasnya taruh kuah(gula merah),lalu di hidangkan.

Kuahnya: 2 buah gula merah(ukuran sedang)
1 gelas air
1 buah pandan

Cara membuatnya: ambil panci masukan air,gula merah,pandan,masak di atas api kecil,di aduk2 sampai kental.

Tips: boleh juga pakai air kapur sirih air untuk masak lopisnya,biar rada keras dikit buat bentuknya bagus,tapi bunda ngga pakai air kapur sirih tapi jadi juga.

Bihun Goreng

2008-08-28T22:30:00.002+08:00

Bahan: 1 bungkus bihun(di rendam pakai air panas)
1 buah wortel(di potong korek api)
1 batang daun bawang & 1 batang daun seledri(di iris tipis)
1 telor(di orak arik)
½ kg udang
1 mangkok ayam di suir2
2 sdm bawang goreng
Minyak sedikit buat menumis
Kecap cap bango
1 tomat (di iris)
4 buah bakso(di potong 4)

Bumbu: 8 bawang merah
4 bawang putih
½ sdt merica

Cara membuat: bihun di rendam air panas,tiriskan lalu masukan kecap cap bango(di aduk2),ulek bumbu semua,tumis sampai harum dan matang,masukan udang,bakso,suir ayam,di aduk2 lalu masukan wortel,daun bawang,dan daun seledri,masukan bihun yang telah di campur sama kecap cap bango,di aduk2 sampai matang lalu di hidangkan.

Tahu isi

2007-07-08T21:06:00.000+08:00

ini sebenarnya buatnya udah lama tapi blom di posting di dapurku jadi yang blom bisa buat tahu isi belajar yuk..........tapi aku yakin banyak deh pasti pada bisa buat tahu isi hihihihi.

bahan: 1o tahu

cabe rawit menurut selera

2 wortel(di iris menurut selera)

1/2 ons toge

5 batang buncis(di potong kecil2)

( minyak,tepung terigu,telor,sesendok mentega di sesuaikan aja dengan tahu isinya:)

bumbu: 5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

garam,gula dan merica bubuk selerannya(kalau daku makainya 1/2sdt)

royco sedikit

cara mengolahnya:

tahu di di potong silang 2 lalu di kasih garam sedikit lalu goreng setelah goreng di sisihkan sampa agak dingin setelah itu isi tahunya di keluari dengan sendok makan sisihkan,halusin semua bumbu lalau di tumis hingga baunya harum setelah itu masukan sayuran yang telah di iris tadi lalu di tunggu sampai mateng sesudah matang lalu di angkat di tunggu sama rada dingin setelah itu di masukan tahu yang bekas kerokan tahu yang tadi yang di ambil cuma isinya lalu campur di aduk setelah rata ambil sedikit sayuran di masukan ke tahu yang telah di kerok buat sampai adonan si tahu isi itu kelar semua,lalu kita goreng di kuali yang di dalamnya banyak minyaknya lalu di goreng ya hingga kekuning2an........met mencoba ya:)

btw: ada yang kelupaan deh hihihihi buat utk kulit tahu isi hanya tepung terigu,telor,mentega(biar gurih) tapi emang enak menyediakan tahu isi serta minum tea di kebun huuhuhuhu mesrane:)

ES TIMUN

2007-07-01T16:43:00.000+08:00

musim panas enaknya minum yang seger2 euy kebetulan kemaren ultah mba Dita buat es timun untuk minuman pestanya duh ternyata teman2nya yang orang malaysia sangat suka dengan es timun ya senang aja jadinya makanan habis tanpa sisa kebetulan menunya spagheti dan mie ayam,martabak asin dan puding coklat fla sama kek ulang tahunnya pesan di toko kue he he he maklum blom pandai dekorasinya nah sekarang mau buat menunya es timun:

bahan: 6 timun yang ukurannya sedang

gula dan air secukupnya(menurut selera)

syrup melon kalau ada kalau ngga juga gpp

es ketul(es serut)

cara membuatnya: timus di cuci dan di kupas kulitnya setelah itu di serut,buat air gula= gula+air di rebus sampai mendidih lalu di dinginkan,campurkan semua bahan dalam satu wadah setelah itu di kasih es kalau daku ngga pakai syrup melon karena ngga punya tapi air gula juga udah manis juga.

btw: panas enaknya minum es timun swegerrrrrr rek

Pie mini buah

2007-05-30T22:42:00.000+08:00

Bahan :

Adonan kulit

150 mentega

75 gram gula bubuk

100 gram tepung terigu ayak

1 butir telor ayam

Vla: 1 sdm tepung maizena

1 sdm tepung terigu

1/4 vanilli bubuk

400 mil susu cair

100 gula pasir

2 kuning telor ayam

hiasannya :buah2 seger menurut selera,contohnya strawberry,kiwi,mangga,peacsh dan pepaya.untuk olesanya di atasnya cukup panaskan agar2 warna putih setelah mendidih agar2 di angkat lalu di oleskan sama kuas ke permukaan pie yang telah di kasih buah2 seger tadi.

cara mengolahnya: (untuk adonan kulit ) caranya : kocok mentega dan gula dengan mixer kecepatan rendah sesudah lembut masukan tepung terigu aduk hingga rata tambahkan telor ayam satu persatu sambil di aduk hingga menjadi adonana yang tidak lengket.

tutup wadah berisi adonan kulit dengan selembar plastik simpan dalam lemari es selama 30 menit hingga agak keras.siapkan loyang pai berdasarkan 6 8 cm di oles sama mentega hingga rata,tusuk dasar kulit sama garpu biar di panggang tidak melengkung di bakar di oven bersuhu 180 dan 20 menit angkat biarkan dingin.

vla: campur tepung maizena tepung terigu dan vanilli hingga rata tuangin sebahagian susu sambil aduk rata sisihkan.rebus sisa susu dan gula pasir sehingga mendidih tuangin larutan tepung sedikit demi sedikit di aduk hingga kental,ambilah sedikit adonan vla panas campur dengan kuning telor tuangkan kembali kuning telor ke dalam adonan vla dan masak hingga mendidih angkat lalu dinginkan.

penyelesainnya: isi setiap adonna kulit sama adonana vla beri irisan buah seger trus di atasnya di olesi sama agar2 putih yang telah di didihkan sebelumnya,setelah di oles jadilah pai buah yang mungil.

btw: silahkan mencoba ini resep dari hasil si mang yahoo tapi telah ku modifikasikan duh gue lupa deh sitenya hihihi dasar udah tuir:)

Ayam bakar kecap

2007-05-19T11:34:00.000+08:00

lagi pingin buat ayam bakar aja nih ternyata udah lama juga tidak pernah bakar2 lagi he he he akhirnya pingin juga makan yang di bakar2 tercetualah buat ayam bakar kecap buat yukkkkk....

Bahan:1 kg ayam

minyak utk menggoreng

mentaega utk di oles ke ayamnya

Bumbu:

1/2 jahe di keprak

kecap manis(menurut selera)

5 buah bawang merah

3 buah bawang putih

1/2 sdt garam dan gula

daun salam

cara mengolahnya: potong ayam menurut selera trus di cuci dengan air mengalir setelah itu di rendam sama jeruk nipis dan garam,ulek semua bumbu terkecuali daun salam sama jahe,tumis bumbu sampai wangi masukan jahe sama daun salam masukan kecap,sedikit gula dan garam masukan ayam yang telah di rendam garam sama jeruk limau tadi di cuci dulu lagi baru di masukan sama bumbu setelah matang ambil bakaran ayam setelah itu si ayam di letakan di atas panggangan lalu di bakar hingga berubah warna agak kecoklatan trus di angkat dan di hidangkan dengan selada timun dan tomat.

btw: kalau di dandanikan tuh makanan tambah selera makannya he he he:))

Kolak pisang

2007-05-18T22:48:00.000+08:00

lagi iseng buat kolak pisang utk cemilan sore ...........mari kita buat yukkkk..........

Bahan: pisang kepok

1 lempar pandan

1 biji gula merah

1/2 sdk garam

1/2 gula pasir

air (secukupnya)

cara membuatnya: pisang kepok di potong2 menurut selera rebus air dan santan bersamaan di aduk jangan sampai pecah santannya setelah mendidih santannya masukan pisang yang telah di potong masukan garam,gula dan pandan yang telah di sobek2 di aduk pelan sampai mateng setelah itu di hidangkan.

btw: kolak pisang di hiasain dengan ceri dan daun pandan biar kelihatan cantik aja he he he:)

Cheese cake Almond

2007-05-18T22:24:00.000+08:00

Lagi iseng buat cake untuk anak bawa ke sekolahnya karena ada acara Happy Teachers Day malam2 baru bunda di beritahu oleh mba dita bahwa besok harus membawa kue buatan mamanya ....duh mba dita mgasih taunya udah malam tapi karena sayang anak ku buat jugalah cake cheese almond walaupun pemula tapi enak juga tuh cakenya ....coba yuk:))

Bahan : 10 kuning telor

5 putih telor

125 gr gula kastor

100 gr tepung terigu(25 gr susu bubuk + 25 gr tepung maizena)

125 gr mentega atau butter yg di cairkan

bahan cream : 100 butter +75 gula halus(susu kental manis)

cara mengolahnya: telur dan gula di kocok sampai putih dan mengembang masukin terigu sedikit demi sedikit lalu masukan mentega atau barter yg telah di cairkan truss di aduk secara perlahan sampai tercampur rata setelah itu adonan cake tadi di taruh di loyang yang telah di olesi mentega dan tepung setelah itu di bakar dalam suhu 180 derjat dan sekitar lebih kurang 45 menit.

selamat mencoba ya .......cheese cake hmmmm yummmi i like it:)

Donut mini

2007-04-13T09:23:00.000+08:00

Bahan: 500 gram tepung terigu berprotein tinggi(tepung terigu serba guna)

100 gram gula pasir

11 gram ragi instan

1/4 sdt baking powder

1/2 sdt garam

2 kuning telor

100 gram mentega

200 mil susu cair dingin

cara mengolahnya: campur jadi satu :tepung terigu,gula pasir,ragi instan,baking powder,garam aduk hingga rata,tambahin mentega di aduk lagi trus di masukan kuning telor lalu di aduk sampai berbutir halus,tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil di aduk rata kemudian di uleni hingga licin dan kalis tidak lengket di tangan kira2 15 menit,bulatkan adonan tutup dengan kain lap bersih yang telah di basahi diamkan sekitar1 jam,bagi adonan menjadi 30 buah bola diamkan 1 menit,lubangi bola di tengahnya sama jari kemudian di goreng dalam minyak panas dengan api kecil sehingga mengembang.

tips: jangan lupa saat menggoreng donat lubangnya donat selalu di putar2 pakai sumpit.

ini resep aku ambil dari http://aprilisa.multiply.com ini resep ok punya dan sangat exiting deh...

Risoles

2007-04-03T22:38:00.000+08:00

Bahan: 2 buah wortel(di iris kotak)

2 buah kentang(di iris kotak2)

1/2 daging giling

1 bungkus royco

1/2 sdt garam

Bahan utk kulit:2 butir telor ayam

250 gram tepung terigu

1 sdt garam

100 mentega di cairkan

500 ml susu fresh

Cara membuat adonan kulit campur semua bahan utk adonan kulit.aduk2 sampai rata kalau perlu gunakan mikser yang no1 aja biar bahan2 nya kaga bergumpal,setelah di kocok pakai mikser di saring adonan tadi,siapkan teflon ambil satu sendok sayur adonan buat dadar dan api nya kecil aja ya,sampai adonan habis.

cara membuat isinya:3siung bawang merah + 2 siung bawang putih+sedikit bubuk merica semua bahan ini di ulek sampai halus,setelah itu masukin dulu ayam cincang setelah berubah warna masukan wortel dan kentang yang telah di iris kotak2 di aduk sampai rata dan matang setelah itu masukan royco dan garam masak sampai matang setelah itu ambil dadar yang telah kita buat masukan isinya sesuai kemauan kita lalu lipat,di celupkan ke putir telor lalu di gulingkan dengan tepung roti lalu di goreng dengan api kecil biar matang di dalamnya,dan biar tidak cepat gosong.

Btw:maaf teman2 ada yang ketinggalan neh resep utk di celupkannya :putih telor dan tepung roti.

Arem- arem

2007-03-20T12:44:00.000+08:00

Waktu ada acara keluarga ke pantai kemasik aku buat arem2 utk di makan bersama teman2ku di acara rujakan di pantai kemasik........yuk kita coba buat.

Bahan:

4 gelas mug beras

2 wortel dan 2 kentang

1 bungkus daging ayam cincang

daun pisang dan tusuk gigi utk sematnya

Bumbunya: 5 siung bawang merah,3 siung bawang putih,2 biji cabe,garam,santan sedikit aja.

cara membuatnya: semua bumbu di tumis sampai wangi truss masukin daging ayam cincang masak sampai ayam berubah warna,setelah itu mauskin wortel dan kentang yang telah di potong kotak2 kecil2 truss kasih garam dan royco setelah di aduk2 sampai rata kasihkan cairan tepung terigu satu sendok teh aja biar isiannya jangan buyar,udah matang angkat dinginkan dulu.jerang beras ke dalam panci yang berisikan air menurut selera,kasih santan i sendok teh biar kaga enek biarkan sampai setengan matang jadi nasi angkat truss di benyek2 jadi seperti lembut setelah itu ambil daun pisang yang telah di ukur besarnya masukan nasi truss di kasih dalamannya lalu di bungkus di sematkan lidi sampinya buat begitu seterusnya setelah itu baru di kukus selama 3 atau 4 jam biar awet kaga cepat basi.

Btw: makan satu kurang euy hehehhehehehhe

Kue tahu berselimut telor puyuh

2007-03-20T12:31:00.000+08:00

Ini pertama teman yang membuatnya waktu acara arisan trus aku mencobanya eh ternyata enak di lidahku truss aku pun minta resepnya sama temanku,truss ku coba utk membuatnya...

Bahan:8 tahu putih yang sedang besarnya

2 wortel di serut halus

1 daun bawang di iris tipis2

2 butir telor

bumbu: royco aja n garam menurut selera

cara membuatnya: semua bahan di jadikan satu sama bumbu,terus di taruh ke dalam cetakan kecil sebelumnya cetakan di beri minyak sedikit agar di kukus kaga lengket,trus di taruh dalam cetakannya yang udah di kasih minyak truss di kukus hingga matang,setelah di kukus matang panaskan minyak lalu di goreng kekuningan.

Btw: Panci kukusannya di kukus dulu sebelum di gunakan dan tutupnya jangan lupa di kasih serbet biar uap airnya tidak jatuh.

American brownies

2007-03-20T12:11:00.000+08:00

kemaren gw lagi iseng aja buat brownies eh ternyata buat brownies tuh ternyata guampang banget asal ada kemauan pasti ada jalan itu kata nenek ku dulu lho hehehhehhe

Bahan: 225 gram mentega atau margarin

1 sdt essens vannili

35o gram gula pasir yang halus

4 butir telor

100 gram tepung terigu

1/2 sdt baking powder

75 gram dark cooking chocolate

100 gram kacang kenari yang telah di iris tipis2

Cara membuatnya:

1. panaskan oven 180 derjat C. olesi loyang dengan margarine.

2. tempatkan mentega dan cooking chocolate dalam mangkuk,lalu tempatkan mangkuk yang lebih besarberisi air.masak dengan api kecil,sambil di aduk2 hingga leleh angkat dinginkan.

3. masukan gula kedalam wadah berisi coklat lalu telur satu persatu sambil terus di kocok hingga tercampur rata.

4. pelan2 masukan tepung terigu,baking powder vanili,tuangkan ke dalam loyang yang telah di olesi mentega.taburi di atasnya kenari yang telah di cincang panggang selama +- 5 menit hingga matang.

6. angkat dinginkan di potong2 menurut selera.

Btw: ini resep gw ambil dari Buku resep peanut brownies karya indriani.

Pare udang

2007-02-22T13:02:00.000+08:00

Hmmm........Nich makanan paling the best di keluargaku pare udang,mungkin banyak teman2ku di sini kurang doyan pare,kalau keluarga jeng Retni paling senang dengan pare karena di sebalik sayur pare ada khasiat utk menteralisir gula darah di dalam tubuh kita.....yuk kita mencobanya di Retni Corner.........

Bahan: 1 buah pare yang berwarna hijau muda

1/2 udang yang gedenya sedang

1 buat tomat di iris2 menurut selera

daun salam

laos dan jahe di keprak aja

Bumbu: 5 biji cabe merah

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1/2 sendok garam

1/2 sendok gula

sedikit minyak utk menumis

Cara membuatnya: semua bumbu di haluskan,pare di iris menurut selera,udang yang telah di bersih dan di cuci pakai air yang mengalir biar bersih setelah itu ambil minyak sekitar5 sendok utk menumis bumbu yang telah di haluskan tadi di tumis sampai harum dan keluar minyak setelah itu masukan udang dulu setelah udah matang berwarna kemerahan masukan pare yang telah di iris menurut selera tadi,tutup pakai tutupan panci setelah mendidih udang dan parenya matang di angkat dan siap di hidangkan.

Btw: Hmmmm yummmmmy selamat mencoba ya........

Kolak labu kuning

2007-01-25T22:49:00.000+08:00

Lagi iseng aja nih buat kolak labu kuning ada bahannya langsung deh buat kolak labu kuning......buat yukkkkkk......

Bahan: 1 biji sedang labu kuning
1 lembar daun pandan
1 buah gula merah
1/2 garam
1/2 gula putih
santan
air secukupnya

Cara membuatnya: kupas labu kuning buah biji dan kulitnya lalu di potong2 menurut selera,lalu ambil panci isi air secukupnya,masukan gula merah tunggu sampai gula bercampur sama air lalu saring,setelah itu masukan daun pandan,garam,gula putih,santan masak sampai mendidih santannya di aduk2 biar santannya kaga pecah,masukan labu kuning yang telah di potong2 menurut selera tadi masak hingga labunya lunak sesudah matang lalu angkat di hidangkan pakai es.

Btw:Kolaknya di hidangkan dengan teh hangat nikmat euy.....

Lodeh jagung

2007-01-25T22:24:00.000+08:00

Lagi mentok menu nih,pushing deh mikirin tiap hari menu apa yang sesuai di hidangkan hihihi...buat lodeh aja deh kebetulan ada bahan2 nya di kulkas.....

Bahan: 2 biji jagung muda
1 buah terong
1/2 ikat kacang panjang
1 biji wortel
1 biji cabe hijau
santan menurut selera

Bumbu: 3 siung bawah merah
1 siung bawang putih
laos di iris tipis
1 lembar daun salam
terasi sedikit
1/2 sdt garam

Cara membuatnya: potong semua bahan2 menurut selera masing2,iris tipis bawang merah dan bawang putih,panaskan api tumis bumbu yang di iris tadi sampai harum dan matang setelah itu masukan jagung dulu,setelah jagung sedikit empuk masukan sayuran yang lainnya lalu di aduk rata,masukan bumbu yang di iris lalu masukan garam dan royco biar lebih gurih terakhir masukan santan ke dalamnya kalau kental kasih air sedikit lalu di aduk sampai santan mendidih,masukan cabe hijau yang telah di belah ke dalam lodeh,lalu di hidangkan.

Btw: makannya pakai nasi ngebul,sambel,kerupuk,perkedel....nikmat euy apalagi makannya kalau lagi laper pasti deh nambah sebakul hehehhehee

Perkedel daging

2007-01-25T21:54:00.000+08:00

Pingin makan harus buat apalagi kalau anak dan suami yang memintanya mau nggak mau mesti di buatkan sayang suami dan anak hihihi.....bisa aja deh,ini resep browsing internet,tapi udah gw padankan sama resep orang tua gw,yuk mencobanya.......

Bahan: 1 kg kentang
3 sdm daging cincang
1 btg daun bawang(di iris2 tipis)
minyak goreng
1 butir telor

Bumbu: 5 siung bawang merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica halus(selerannya ya)

Cara membuatnya: kentang di kupas lalu di potong2 menurut selera lalu di goreng setelah matang kekuningan di angkat lalu langsung di bejek(di haluskan)masukan daging cincang yang telah di tumis,lalu masukan bawang merah yang telah di goreng,dan masukan garam lalu masukan merica halus masukan daun bawang yang telah di iris di bentuk bulat kecil lalu di gepengkan sedikit lalu celupkan ke telor udah rata permukaan perkedel tadi sama telor panaskan minyak lalu goreng setelah masak kekuningan lalu angkat setelah itu di hidangkan dengan soto lamongan.

Btw: Ini perkedel daging di makan sama temannya soto lamongan apa soto bandung ya ....terserah deh di coba ya....

Pisang goreng

2007-01-25T21:35:00.000+08:00

Teman2 maaf nieh gw welcome back lagi deh hihihihi...ini makanan pasti semua teman2 pasti udah pada jago deh buatnya,tapi untuk melepasi rasa kangenku pada teman2 yang suka mampir ke rumahku tapi resepnya itu itu melulu maaf ya teman2 .....yuk kita mencoba resep gw hehehehehe ala kadarnya tapi enak euy sipppppp deh........

Bahan: Pisang kepok(pisang tanduk)
minyak goreng
tepung gandum(terigu)
1 butir telor
1/2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdm makan mentega
air secukupnya

Cara membuatnya: pisang kepok di kupas lalu di belah 3 tapi jangan sampai putus,sisihkan lalu ambil mangkok yang bersih masukan tepung terigu menurut selera masing2,lalu masukan telor(yang udah di pecahkan),masukan gula,garam,mentega,air lalu di aduk2 sampai semua bahan rata setelah itu masukan pisang yang telah di kupas tadi satu persatu lalu panaskan minyak setelah itu masukan pisang tunggu sampai masak kekuningan lalu di angkat deh.

Btw: Silahkan di coba ya......

Pisang Semut

2006-12-15T07:05:00.000+08:00

kemaren sore nih ide muncul aja di kepala gw buat pisang semut ah....kebetulan ada bahan2nya,dulu gw sering makan di jakarta neh pisang di jalan garuda wah enak sekale bok...makanya gw kepingin buat sendiri wong buatnya guampang banget deh dan rasanya juga enak tenan pokokne siippppppppp deh.....ayo kita mulai

Bahan: 3 pisang raja serai
1/2 kotak keju
sedikit meisis ceres
2 sendok makan mentega
ceri utk hiasannya

cara membuatnya: ambil teflon masukan mentega di lelehkan dengan api kompor setelah meleleh masukan pisang raja serai yang telah di kupas dan potong menjadi 2 bagian di tunggu sampai kuning dab agak kehitaman sedikit,setelah itu di angkat tuh pisang lalu di taroh di piring,di susun rapi setelah itu masukan keju yang telah di parut dan taburi meises ceres di hiasi sama ceri.

BTW: Kalau mau pakai susu kental manis juga lebih enak lho,nih resep asli buatan gw hihihi rasanya enak sekale udah gw coba di dapoer gw.....nah teman2 selamat mencoba ya...

Bakso

2006-12-14T14:26:00.000+08:00

Kemaren malam gw dan hubby pergi ke L Mart(supermarket) ya biasa belanja......hihihi dasar ibu2 kalau udah ke mall aja matanya jelalatan,sepertinya semua mau di beli dan tidak sengaja lankah kakiku ke tempat bakso langsung melihat bakso sapi lho kog tunben ada neh bakso sapi biasanya di L-Mart kaga ada bakso sapi adanya bakso ikan..oh mungkin udah banyak kaleee konsumen yang makan bakso termasuk diriku hihihi,resep bakso ini dari teman gw di Qatar(Doha)....ayuh kita mencobanya.....

Bahan: 1 bungkus bakso (siap pakai)
1/2 kg tulang ada tetelannya
1 batang daun bawang(di iris2 kecil)
bawang goreng
cabe
1 bungkus bihun atau mie
air

Bumbu: 2 siung bawang putih
1 sdt bubuk merica
1 sdt garam dan penyedap rasa menurut selera

cara membuat kuah bakso: didihkan air ke dalam panci setelah itu kita cuci tulang dan tetelan sampai bersih setelah mendidih masukan tulang tersebut ke dalam air tadi,masukan bumbu yang udah di uleg (b putih+merica)tunggu sampai keluar minyak dari tetelan dan tulang tersebut,setelah mendidih masukan bakso yang udah di potong tengahnya biar ntar dia mekar seperti bunga masukan garam dan penyedap rasa,tunggu sampai bakso mekar dan matang lalu di angkat dari api setelah itu baru deh di hidangkan.

Btw: Bakso ini rasanya kaga kalah sama bakso yang di jual di indonesia hihihi...resep ini udah di coba di dapurku....resep udah minta ijin sama yang punya.....apalagi cuaca dingin begini wah slruppppppppp deh .........enak euy dan sambelnya jangan lupa ya di buat wakakkakaaa

Puding kacang ijo

2006-12-05T14:18:00.000+08:00

Kemaren kebetulan ada sisa bubur kacang ijo,nah aku punya ide buat puding kacang ijo aja......lagian sayang tuh bubur udah kaga di senggol lagi mau di buang sayang karena masih ok punya nah kita mulai aja buat puding kacang ijo nih resep ala aku sendiri hehehhehehe......

Bahan: bubur kacang hijau yang telah di blender sampai halus
gula,vannili,garam sedikit aja pakainya(menurut selera aja ya)
agar2 swalllow no1

Cara membuatnya:masukan ke dalam panci semua bahan lalu di masak dengan api kecil dan di aduk perlahan2 setelah mendidih diangkat lalu di masukan ke cetakannya,kebetulan aku di sini memakai cetakan kecil2,tunggu dingin setelah itu di hidangkan.

Btw: makannya bisa pakai vla atau ice cream,kalau di resep aku ini pakainya ice cream,sudah di uji coba di dapurku ternyata rasanya enyak....enyak.....lekker deh hihihi....minumnya sama tea hangat.....

Tom yam seafood

2006-12-04T15:42:00.000+08:00

Tom yam agak sedikit aneh emang di pendengaran kita,tetapi orang kita indonesia suka banget sama masakan ala thailand ini,kebetulan di malaysia seafood murah banget jadi restoran yang ada di malaysia ini menghidangkan makanan ala thailand ini jadi menu utama di sini,akhirnya jadi menu keluargaku kalau lagi makan di resto,tapi aku ingin mencobanya sendiri di rumah,nah yuk kita mulai:

Bahan: Udang dan cumi(menurut selera di potong menurut selera)
3 batang serai di potong trus di keprak
1 ruas lengkoas di ptg tipis2
5 lembar daun jeruk
1 siung bawang bombay
1 buah tomat di iris kasar
1 bungkus bumbu tom yam seafood merk knnor
1 sdm minyak seafood
1 ruas jahe di iris tipis lalu di keprek

Bumbu: 1 siung bawang putih cincang halus(di tumis sampai harum)
1/2 sdt garam dan sedikit gula

Cara membuatnya: masukan air dalam panci rebus hingga mendidih,masukan serai dan lengkuas(sampai wangi),masukan bawang bombay dan daun jeruk,masukan cabe hijau,lalu masukan bumbu seafood tomyam(knnor),setelah bawang putih di tumis sampai wangi lalu masukan ke dalam tom yam tadi,setelah itu masukan cumi(yang udah di ptg menurut selera)dan udang ke dalamnya,lalu kasih garam,gula sedikit,tomat,jahe,minyak seafood, air jeruk limau(biar seger) tunggu hingga udang dan cumi berubah warna dan matang lalu di angkat di hidangkan ke mangkok.

Btw : Resep ini udah di coba di dapurku,dan udah dapat ijin sama yang punya resep utk di share di sini......sweger rek apalagi cuaca dingin(karena hujan)melanda negeri ini.......slruuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuup......

Bubur Kacang ijo

2006-12-02T21:53:00.000+08:00

kemaren sore lagi iseng aja lihat kabinet dapurku,tiba2 aku melihat stok kacang hijau yang masih banyak daripada expired sayangkan lalu ku buatlah bubur kacang hijau,sebenarnya aku buat postingan bubur kacang hijau ini hanya utk melengkapi rumah baruku aja karena aku sangat yakin teman2 pasti udah tau cara membuat bubur ini,tapi ya kaga apa2 kalau mau di contek......hihihi aku jadi malu neh....yuk mencobanya:

Bahan: 1/4 kacang hijau(di rendam)
i/2 kelapa (santan)
1 lembar daun pandan
1 btg kayu cengkeh
air menurut selera
gula dan garam(juga menurut selera)

cara membuatnya: Rendam kacang hijau sama air,lalu rebus kacang hijau sampai berubah kacangnya jadi lunak setelah itu kasih santan,garam,daun pandan,gula,lalu di aduk perlahan lahan biar santanya tidak pecah setelah mendidih di angkat lalu di hidangkan.

Btw: makan yukkk.......apalagi dingin2 begini enaknya makan euy hihihihi......

Spaghetti

2006-12-01T21:25:00.000+08:00

Sebulan yang lalu aku dapat email dari seorang teman(sahabat)yang sangat aku tunggu beritanya,tiba2 dia menyapaku lewat emailnya,yang isinya dia rindu sama aku dan keluargaku dan selalu mengahadirkan keceriaan padaku,kebetulan dulu aku kenal dia di Qatar(Doha)sekarang dia sudah pindah ke Italy ikut suaminya yang kebetulan suaminya dapat kerjaan di negara piza dan speghetti itu,kebetulan di tinggal di kota Milano....kapan ya bisa main kesana,tiba2 aku ketawa membaca isinya yang terakhir....pasti teman2 kepingin tau kenapa aku ketawa,ternyata dia kasih resep spaghetti ala keluarganya di sana tentunya dan aku di suruh buat olehnya karena aku bukan orang italy yang terbiasa masak ginian jadilah aku belajar dari dia sahabatku.....yuk mencobanya:

Bahan: 1 bungkus spaghetti
1 kaleng pasta tomat
2 atau 3 siung bawang putih cincang
1 siung bawang bombay
3/4 daging cincang
1/4 sdt oregano
2 sdm keju parmesan
minyak utk menumis
air
jamur kancing di iris menurut selera
garam secukupnya

cara membuatnya: masukan spaghetti di dalam air mendidih,di kasih minyak sedikit biar kaga lengket setelah itu di tiriskan,tumis bumbu yang di cincang dalam minya panas setelah wangi dan matang masukan daging cincang aduk2 sampai daging berubah warna dan matang,tambahkan pasta tomat aduk agar merata beri air sedikit biarkan sampai matang,masukan jamur oregano kering dan garam secukupnya lalu aduk merata angkat masukan keju parmesan dalam keadaan daging terangkat dari api,spaghetti siap di hidangkan dengan sausnya.

Btw: Selamat mencoba ya teman2 asli lhoooo dari Italy nih resep wakakakaka....
dan makannya sambil nonton filmnya jadi asyik euy....

Ikan bakar kampung

2006-11-29T13:13:00.000+08:00

Kemaren waktu aku pulang ke kampungku dumai,ibuku menjamuku dengan makanan ala kampungku ikan bakar kampung namanya lengkap sama teman2nya yaitu nasi hangat,sambel hijau,daunk singkong rebus,sambel kecap,lalapan pokok komplit deh....nah ini dia resep ayam bakar kampung......ibunda aku permisi ya mau copy resepmu utk teman2ku di sini....yuk belajar cara membuatnya:

Bahan:
1/2 kg ikan gembung besar
i tangkai daun selada(menurut selera)
4 tomat yang kecil(utk hiasan aja)
2 sendok mentega atau minyak (utk olesan ikan)
santan(menurut selera)

Bumbu:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1/2 sdt ketumbar
3 batang sereh(di ulek)
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1/2 sendok air asam jawa
garam dan sedikit gula

cara membuatnya: ikan di bersihin lalu di kasih air jeruk di tinggalkan aja dulu biar bumbunya meresap,ulek semua bahan kecuali daun salam,daun jeruk,setelah itu di tumis dengan sedikit minyak sampai harum masukan santan di aduk2 sampai mendidih lalu masukan ikan di masak dengan api sedang(biar si bumbu meresap ke ikan)setelah ikan berubah warna angkat apabila masih ada kuahnya di keringkan dulu sampai keluar minyanya setelah itu ambil panggangan ikan,lalu ikannya dibakar di olesi dengan mentega dan bumbu dari ikan tadi sampai agak kecoklatan di bolak balik ikannya biar kaga hitam,setelah masak di hidangkan dengan teman2nya tadi.

BTW:makannya pakai nasi hangat dan teman2nya tadi di buat ya biar tambah nikmat euy......hmmm yummmy

Soup Tekwan

2006-11-29T03:04:00.000+08:00

Tekwan...kalau mendengarkan nama ini satu yang kita ingat yaitu makanan khas Palembang,kalau palembang terkenal dengan makanan dan jajanan pasarnya,eit aku tau ini karena teman2ku di Malaysia ini kebanyakan orang Palembang....sebenarnya aku mau mengelola tekwan ini menjadi makanan yang swegggeer kung....hehehhehehe,aku di sini mau belajar makanan ala indonesia yuk kita belajar bersama:

Bahan: 1 bungkus tekwan(yang sudah jadi)
1 wortel yang sedang(di iris serong)
1 btg seledri dan daun bawang(di iris menurut selera)
1/2 ekor ayam(ambil kaldunya)

Bumbu: 1 siung bawang putih
1/2 sdt merica(yang udah halus di ulek)
garam dan royco

cara membuatnya : rebus ayam dengan air mendidih sampai ayamnya berubah warna setelah itu ulek bawang putih sama merica sampai halus,setelah itu bumbu di tumis dengan minyak sedikit sampai harum,masukan ke panci yang ada rebusan ayamnya,masukan wortel yang telah di iris serong,seledri di iris (menurut selera masing2)yang terakhir masukan tekwannya di tunggu sampai mendidih dan masak,trus di taruh di mangkok lalu di hidangkan.

Tips : kalau mau buat kaldu ayam (airnya harus mendidih dulu setelah itu masukan ayamnya dengan api kecil di rebus sampai keluar minyak)

Btw:dingin2 gini enaknya makan apa ya.........ayo tebak sepertinya makanan yang saya sajikan ini sesuai deh dengan kondisi malaysia yang hujan melulu hehheee.....

Hi semua...

2006-07-02T08:43:00.000+08:00

Kemaren tepat tanggal 1 juli 2006, anakku yang bernama Farah Dita Permatasari tepatnya hari sabtu berulang tahun yang ke 9. Selamat ulang tahun ya sayang dari papa dan mama, semoga kamu menjadi anak sholeha, berbakti pada orang tua,agama dan negara. Hi..... teman-teman minta doanya ya agar mbak dita di lindungi oleh Allah Swt, di mudahkan rejekinya, dan tambah pintar sholat, ngaji, belajar dan main musiknya........... makasih ya teman-teman atas doanya pada mbak Dita.
BTW............. Semoga apa yang di cita2kan olehnya insyallah Allah Swt mendengarkannya dan mengabulkannya........... amin